La cuvée #Viogniermegoûter est un juste équilibre entre le Viognier et la Marsanne.
Un Côte du Rhône ensoleillé sur une belle terre sableuse face au Mont Ventoux.
Cette cuvée est élaborée avec de jeunes ceps d’une dizaine d’années, plantés par mon oncle Patrick, fils d’Hélène et Maurice Laurent, les co-fondateurs du domaine.
Accord Parfait : #Viogniermegoûter se marie subtilement avec de l’anchoïade, des caillettes, du chorizo, mais aussi les fruits de mer, le poisson ou encore le canard, les produits du Sud-ouest sans oublier les desserts tels qu’un crumble pommes ou poires, cake, tartes aux fruits…
Dégustation : degré : 12.5 vol. – Température de dégustation : entre 10°C et 12°C
Conservation : Le seul apport de sulfites est réalisé, à très faible dose, juste avant le conditionnement. Une fois en bouteille, le vin doit être conservé à une température constante inférieure à 20°C
